TOME 5 - CUISINE POISSONS COQUILLAGES ET CRUSTACES
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Éditeur : EDITAR
Date de parution : 10 avril 1984
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DESCRIPTION

TOME 6 - YVES THURIES

Livre de 428 pages, avec 375 photos de nombreux films photos et plus de 1000 recettes. Dans cet ouvrage, vous trouverez une étude complète sur les sauce et les préparations de base de la cuisine "POISSONS" Les grands classiques et les spécialités.
  • Dimensions du Livre267 x 40 x 263 cm
  • Poids3100 g
  • ISBN-139782901185055